潘涛,四川烹饪高等专科学校烹饪学教授、美食家、中式烹饪高级技师、中国烹饪名师、四川省营养学会会员、四川省国家职业技能鉴定考评员。从事烹饪教学多年,曾主攻烹饪工艺及菜品设计课题,现负责烹饪技术教学等事务。有主编著述《厨艺培训经典教程》、《川味畜禽类菜肴:大众川菜》等书出版。
本书本着科学健康的饮食原则,精心打造了有减肥功效的食谱共328例,按照巧控热量、食物选择等减肥要点进行编排,包括菜品图片和文字说明,全面具体地介绍了菜肴的名称、做法、减肥功效等。本书操作性和实用性强,文字叙述生动简明,版面设计精致美观,色彩丰富,使广大读者尽享烹调健康美食的同时又能达到减肥瘦身的目的。
《色铅笔实用教程:从入门到精通(全彩)》内容简介:本书属于色铅笔绘画入门教程书,由易到难,涵盖了花卉、动物、美食、人物等5大
《生命的追求——陈撄宁与近现代道教》,是一部系统而深入研究陈撄宁的学术专著。该书据各种史料对陈撄宁先生的生平事迹作了全面
《中国中古文学史讲义》内容简介:本书是1917年刘师培在北京大学国文门讲授文学史课程时的讲义,论述汉魏六朝文学变迁特点与诸家文
《“本草纲目”和“黄帝内经”中的女人养颜经(全集珍藏版)》容简介:《本草纲目》是我国古代著名本草学家、医学家、博物学家李时
《翻译美学新论》内容简介:《翻译美学新论》从翻译美学的三大方面——比较诗学、文化诗学与比较美学展开论述:文化是背景、比较是
《东坡养生集》以养生为视角,收集了苏轼关于养生的精妙见解。全书分为《饮食》、《方药》、《居止》、《游览》、《服御》、《翰
國人愛無節制地東吃西吃、暴飲暴食,不但造成身體的負擔,也為體內累積了不少的毒素,導致疑難雜症、怪病痼疾層出不窮;林教授憑
中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs 本书特色 本书主要介绍了各营养素的概况、化学性质及结构、代谢方式、生理功能及缺乏症、毒性、营养状况评价及有...
《哇!身体这么奇妙》内容简介:高兴时的眼泪和悔恨时的眼泪味道不一样?忍住没放的屁哪儿去了?头和脸的分界在哪儿?小便的忍耐
《天使百人会成长印记:中国天使投资人蓄势待发》内容简介:目前,中关村百人会天使投资联盟(简称“天使百人会”)有600多位天使投
《巨石阵》内容简介:屹立于英国索尔兹伯里平原上的巨石阵,是全世界最具辨识性、也最神秘的史前遗迹之一。在过去几百年间,无数人
村上春樹為何只吃太太做的家庭料理?享壽98歲的女作家宇野千代為何一輩子自己做料理?活到近90歲的昭和天皇,是日本最長壽的天皇
本书由《医间道》作者任之堂主人余浩指导,《任之堂跟诊日记》作者曾培杰、陈创涛创作完成。书中细数了当代中国大众中普遍存在的
于晓燕,著名美容博士,国际美容大赛专家评委,中国美容美发协会常任理事,中华全国工商业联合会美容化妆品业商会常务理事,北京
《修养最高境界》主要内容包括:成熟、内圣、外王、平衡四部分。书中所辑录古人言,无不“一字可为天下法,片言足为万世师”。循之
《中国经济史》内容简介:故我们要研究中国政治史,或社会史,或经济史,只当在文化传统之一体性中来作研究,不可各别分割。我们当
本书将对道的养生术进行全面的介绍,使大家的接触面更深更广。我以自己四十余年来的深入钻研与经验,对全书的内容进行了精心选择
路志正,字子端,号行健,男,汉族,生于1920年12月21日,河北省藁城市人。中国中医科学院资深研究员,广安门医院主任医师,研究
《集部文献丛考》内容简介:本书由作者关于集部文献考证的论文结集而成,共27篇,大致依循集部别集、总集、诗文评的排布次第。全书
蜂蜜及其妙用 内容简介 前言**章神奇的蜜蜂王国一、神秘的王国二、蜂群的母亲——蜂王三、无父之子——雄蜂四、辛勤的劳动者-——工蜂五、精巧的建筑师六、誓死卫国七...