《蛋糕全书》结构清晰,内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧。会让你得心应手。
《蛋糕全书》涵盖了200多款经典配方。加配2000多幅彩图。全程展示蛋糕制作详细步骤。
经典款式
代代相传的经典款式历久弥新,领着你从视觉的盛宴步入味蕾的天堂。
茶点蛋糕
大清早的提神咖啡。香气氤氲的下午茶,都需要美味的糕点来搭配,成就惬意的时光。
纪念日蛋糕意义特殊的日子需要款式特别的蛋糕来庆祝和纪念。浓郁的美味伴随你度过良宵。
待客蛋糕
你的聚会因为华美的蛋糕而与众不同,给各位嘉宾留下深刻印象,为宴会画上完美的句点。
节庆蛋糕
从圣诞节到元旦,从复活节到万圣节,再加上父亲节,母亲节,情人节……一个个欢乐开怀的日子里少不了蛋糕的陪伴。亲人朋友欢聚一堂,是我们分享美味的*佳时刻;大人孩子共度良宵,是我们用蛋糕款待自己的*好理由。无论喜获丰收,还是发挥意趣,各种造型的节庆蛋糕都会见证我们的喜悦。
逸趣游艺蛋糕
制作蛋糕从来不需要板着面孔的严肃心态。在传统的庆祝情景之外,人人都需要放松。需要从美食与创意中寻找乐趣。巧妙利用食材与颜料,你可以做出意趣盎然的造型:百宝箱、宇宙飞船、诙谐的小丑、威武的军用坦克……真可谓只有想不到,没有做不到。
儿童派对蛋糕
新颖别致的蛋糕会成为欢乐聚会的焦点,富有想象力的造型给家长带来无穷的灵感。浓浓的爱意和简便的技巧相结合,让孩子们对这种美味永生难忘!
★大16开精装,英国引进,铜版纸全彩印刷
★西方饮食文化经典系列
★美食家的难忘记忆和完美收藏
★ 涵盖200多款经典配方,加配2000多幅彩图,全程展示蛋糕制作步骤
蛋糕往往占据着一场庆祝或聚会的核心地位。如果没有蛋糕以及温馨浪漫的烛光,生日如何庆祝呢?假如没有代表天长地久的大蛋糕,婚礼能称得上完美吗?《蛋糕全书》中除了成品全图以外,每一步骤、每一细节的配图都将引导你顺利实现梦想。从简约的款式到豪华的成品,《蛋糕全书》犹如一位大师始终伴在你的左右。
作者:(英国)安杰拉·尼尔森 (英国)萨拉·麦克斯韦尔 (英国)詹妮丝·穆菲特 译者:程至展
轻松学做面食: 本书特色 本书共分为6个篇章,分别是面食那些事、凉面&汤面&炒面、包子&饺子&馄饨、馒头&花卷&发糕、饼&盒子&锅贴、五谷杂粮健康面食,每道菜品...
中餐厨师培训教材 目录 **章中餐厨师的职业素质**节身体素质 一、烹调师应具备强壮的体魄二、坚持体育锻炼 三、保持良好的生活习惯第二节文化业务素质一、要有一定...
Sammi的完美烘焙配方 本书特色 作者沉浸专研多年的烘焙配方,**次公开、传授令人赞赏的秘密全书以详细的步骤图解,以*简易的器具和方式,让新手也可以学会*精华...
所謂“靠海吃海”,在我們的飲食文化中,少不了各種魚鮮食品,煎、炒、煮、炸、炆、燉、烤、焗、燒、烚還有蒸,烹飪方式五花八門
基础菜肴制作-(超值配送烹调绝招光盘) 本书特色 《基础菜肴制作》涉及的原料品种非常丰富,力求让读者了解和熟悉尽可能多的烹饪原料;同时,《基础菜肴制作》还注重原...
零食当饭吃 本书特色 零食是一抹永不消褪的时尚,一个不厌不倦的话题。袁念琪编著的《零食当饭吃》记录的零食有平民的盐金枣陈皮条、话梅和桃板橄榄,有家常的爆米花、炒...
10分钟花样早餐 本书特色 此书为《10分钟全家营养早餐》的升级版。《10分钟全家活力早餐》主打“10分钟”早餐理念,精选了300多道营...
家常主食-赠大容量DVD光盘 内容简介 十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目、...
梁子庚,1971年生于香港,后随父母移民到新加坡,因其对各种菜肴茶点的新奇创意,24岁就已经成为一家五星级酒店的中餐厨师长,26
《会说话好办事:必学的沟通技巧》内容简介:“三寸之舌,强于百万雄兵;一人之辩,重于九鼎之宝”。拥有好口才,办事就会顺利很多
阿宝靓汤.1 本书特色 曾宝仪首度公开她美白肌肤与窈窕身材背后的秘密!40道港式煲汤说不尽的“曾式好味道”保证让你越喝越美丽!因为从小喝汤而喝出娇嫩皮肤与魔鬼身...
古镇篇-舌尖上的中国 本书特色 本书以游记的形式,将一个旅行者在各个古镇品尝到的美食记录下来。作者穿越四十多个古镇,从江南水乡到北方古城,从贵州大山里的屯堡原住...
电饭煲巧做懒人餐 本书特色 一个电饭煲,玩转80款人气美食,省时省力,省事省心! 掌握面食的性情,熟悉面的脾气性格,用电饭煲做面食也可以手到擒来。 ☆电饭煲...
入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴美食达人秀”最佳川菜入门书在大多数川外人看来,川味就是个麻辣鲜香,诱人却又神
甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」,甜食是奢侈飲食之首要。甜
BeingthattheauthorworksforthePhoenixPoliceDepartment,themajorityofSpanishspeaker...
杨桃文化新手食谱系列吃素最美丽 内容简介 本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴...
德国式简单烘焙-百吃不厌的我家食谱 本书特色本书是德日混血料理生活家门仓多仁亚女士常做的德国式烘焙食谱。 本书中,将介绍她自己制作频率*高的4 种甜点坯,分别是...
一直在找陳榮先生的舊稿,他那年代吃的東西,是無法嘗到的,但至少可以讀讀,才知道我們失去的實在太多。有一天在左丁山的宴會上
这是一本讲述法国顶级美食的书,作者以其亲身采访经历,不但探索佳肴醇酒,同时也触及欧洲历史和国际政治。拿法国一流的餐厅和贵