本书介绍了300种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富,实用性强,深入浅出,通俗易懂,易学易做。它能满足广大家庭自制冷饮的需要,并可供次序饮服务行业人员学习参考,也可作为职业学校、培训军地两胜仗才的参考读物。
超人气面包简单做 本书特色 宣传语: 迄今为止*简单的面包制作教科书初学者也能轻松学会的60款香甜面包超人气面包简单做 内容简介 本书介绍了各式面包的制作方法共...
今天也谢谢招待了 本书特色全书收录了角田光代个人专栏“今天也吃饱了”中52篇风格清新的饮食散文,她以率直的文字、幽默的笔锋、独家的视角,记述了自己与种种食材相遇...
吃贯中西 内容简介 对于红茶的创造之美,谣方aw谓不遗余力。不仅选择单一品种的茶叶,还选择多个品种合成的混合茶,又称调制茶。如英国著名的伯爵茶,就是以中国红茶为...
饮食探幽 本书特色 中外民族都在吃喝,为什么惟有中国才有“民以食为天”的独特命题?为什么世界各国都把用火烧烤作为饮食文明的起源,唯独中国将陶器发明后的水火相济当...
蔡澜世界名馔录 内容简介 《蔡澜世界名馔录》:23个国家54道名菜日本茶碗蒸 德国咸猪手 法国卡奴丽甜糕墨西哥朱古力火鸡 越南牛肉河 泰国冬荫贡家常菜,有了时间...
虾蟹菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色 《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》精选700余款虾蟹菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴*醇厚、...
中国茶文化-大中国上下五千年 本书特色 《大中国上下五千年:中国茶文化(图文全彩)》:阅遍人间笑浮华莫若细品一杯茶满室茶香,佳客共尝。尘寰极品,一旗一枪。谈经论...
舌尖之恋 本书特色 生命是一场旅行。 与饮馔的交错,是这场旅行中,*近乎情欲的部分。 恋在五味、恋在舌尖、恋在微醺与醉间……舌尖之恋 内容简介 本书收录了关于回...
看着看着就饿了-一些有关食物的八卦 本书特色 《看着看着就饿了——一些有关食物的八卦》,是一本以食物为主角的散文集。作者指间沙,平生两大...
家常汤粥最养人 本书特色全书从营养保健、四季养生、不同人群、对症食疗等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。每道汤、粥均配有精美的图片和详细的制作过程,并...
新编精品鲁菜 本书特色 鲁菜又称山东菜,它由济南和胶东两个地方风味菜构成。在烹调中选料考究、刀工精细、调味适中、功于火候。常见的烹调技法有:爆、炒、熘、炸、烧、...
健康家常菜 本书特色 一本集选材、搭配、营养、健康、食疗、烹饪于一体的美食手册!选料天然常见,搭配营养科学,烹调轻松惬意,成菜健康美味!让您轻松掌握为家人、为朋...
美食随身册--平底锅烤点心 内容简介 《平底锅烤点心》教你做出松软细密的松饼、简单又可口的米饭仙贝、凉爽细滑的布丁、芳香扑鼻的苹果派,连磅蛋糕、披萨、玛芬这样麻...
烹饪妙招1DVD天天饮食十年典藏普及版 本书特色 《烹饪妙招(普通版)》:烹饪妙招实战,轻松玩转厨房,经典菜品汇聚,名厨现场献技!详细演示烹饪过程。烹饪妙招1D...
新编风味小吃888道 本书特色 随着经济的发展,人们生活水平提高的同时,压力也逐渐增大,开始厌倦正餐而青睐小吃,小吃不断把人类饮食文化精致化,很多符合大众口味的...
茶与酒,两生花:中国文化的浓烈与清浅 本书特色 茶与酒,不仅仅是两种熟悉物质的比较,而是讲诉了通过二者,中国人点燃了精神与自由之火,并走上了各自的超越之路。任何...
乌龙茶 内容简介 中国的茶是一个绝对精彩的世界。红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶六大类茶,哪一类都有独特的风姿与魅力,更有花茶等加工茶类为世界增添异彩。本书介...
我是小魔。小魔是谁?是腿长只有8厘米的柯基。是全网粉丝超过2500万的小狗。更是头脑里充满智慧的科普大师。小魔的狗生使命,是用轻松搞笑的动画、漫画等形式,为大家...
超简单!烤箱料理 本书特色 《超简单!烤箱料理(萨巴厨房)》囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴,也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品,都可以用烤...
鱼和豆腐 本书特色 家庭烹饪图解系列。 鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常详细的文字解说和清晰精美的图片,向读者展示了以鱼和豆腐为原料各种各...