《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》是按照食品类专业对食品微生物课程教学的基本要求,充分考虑高等职业技术教育培养高技能人才的目标规格编写的。主要内容有预备知识、显微镜的使用及维护、常见微生物形态观察、染色技术、制片技术、微生物培养、微生物的代谢、菌种保藏技术、食品中微生物检测技术、微生物在食品中的应用十个部分。《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》经教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会审定通过,推荐作为全国高等职业院校食品类专业的专业基础课教材。考虑到教材的通用性,内容选取上涉及了微生物的常用知识,故可作为轻化类、生物类,粮油类、服务类等专业的教材使用。也可作为相关科研院所实验技术人员的参考资料和相关企业该类技术工种的培训教材。
《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》一改传统的章节编排,以教学项目导引,将理论知识融入具体实训原理之中,增强了理论联系实际的功能。在内容选取及编排构思上,按知识点、线循序渐进,基于实验工作过程整合教学内容,旨在引导学生从实际的实验工作过程中获取知识、养成技能。将知识、技能融合到一个一个具体的实训单元之中,同时兼顾劳动部职业技能鉴定应知应会要求,既突出了技能培养,又体现了较强的职业性。
《像成功者一样思考》内容简介:这几年,唐纳德·川普写了好几本畅销书。他也写篇幅短小的散文,以表达他的人生哲学,论述他对生
作者简介:罗伯特·A·海因莱因是世界科幻协会评出的第一位“科幻大师”,同时也是最具有影响力的美国科幻作家之一。有批评家指出,“许多当代作家企图与这种影响力较量,...
城市与自然生态 本书特色 本套书以“城乡发展基本规律和绿色发展基本原则”为总论,围绕人与自然、指标体系、支撑体系、区域一体化、城乡关系、...
内科病诊治绝招 内容简介 《老中医坐堂》系列丛书包括《内科病诊治绝招》、《外科病诊治绝招》、《妇科病诊治绝招》、《儿科病诊治绝招》、《男科病诊治绝招》、《皮肤科...
作者加迪納 (Patrick Gardiner) 生前為牛津大學摩德林學院研究員。作為一名哲學家,同時對繪畫、文學和音樂深懷興趣。著有《歷史解釋的本質》(196...
伊雁声,自由作家,中国社会科学院新闻研究所硕士毕业,曾任新华社主任记者,出版过儿童文学作品《小泪滴》,现旅居美国。
《中国自助游》编辑部是旅游圈网站旗下(www.tripquan.com)的国内旅游图书编撰团队。
王寿亭中医临床80种 本书特色 《王寿亭中医临床80种》内容包含常见病80种,其中包括内科、妇科、五官,分为三个部分,在排列次序中有脉象、舌色、病因、症状、治则...
William(Bill)Albrittonssecondbook,ThoseWhoKill,containsfourmoreofhispowerfulstor...
潘恩1776年以一本广受欢迎的小册子《常识》而成名,《美国危机》是他的另一代表作。本书以战报形式写成,曾大大激励过独立战争中美利坚战士的士气,堪称经典。同时,本...
作品目录表格目录………………………………………(1)图表目录………………………………………(3)前言…………………………………
★ 薄伽丘(1313~1375),意大利文艺复兴运动的杰出代表,人文主义杰出作家。其代表作《十日谈》是欧洲文学史上第一部现实主义巨著,歌颂人对现世幸福的追求。★...
作品目录序言………………………………宫本辉长河奔向大海……………………李 芒泥水河…………………………王玉琢译萤火河……
★《自然》《华盛顿邮报》《纽约时报》《华尔街日报》力荐★ NPR王牌播客Hidden Brain 主持人Shankar Vedantam科普佳作★ 一段发人深省...
当年明月副研究员,明史学会会员,青年历史学者,畅销书作家,所著作品《明朝那些事儿》,为三十年来最畅销之史学读本,多次获得“新浪图书风云榜”最佳图书、当当网“终身...
大气环境工程师实用手册 内容简介 《大气环境工程师实用手册》编委门出于为广大环保工作者服务之目的,以科学创新的精神,打破了环境学科的分类体系、大胆探索,编辑出符...
行业卷-中国针灸交流通鉴 本书特色 针灸是一门实践性很强的医学,针灸方法的选择和技术操作,直接影响到防治疾病的效果。《针法卷》以其系统、全面的特点介绍了从古到今...
《MySQL是怎样运行的:从根儿上理解 MySQL》采用诙谐幽默的表达方式,对MySQL的底层运行原理进行了介绍,内容涵盖了使用MySQL的同学在求职面试和工作...
以马内利修女(Soeur Emmanuelle)原名玛德莲•桑刚,1908年出生在比利时首都布鲁塞尔,1928年正式宣誓成为修女。正如以马内利的名字一样,以马内...
菲利普·科特勒(Philip Kofler),是美国西北大学凯洛格管理学院S.C.庄臣父子公司资助的杰出国际营销学教授,曾获得芝加哥大学经济学硕士学位和麻省理工...