本书介绍了黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、草菇、竹荪、猴头菇、松菇、鸡宗、灵芝、冬虫夏草、茯苓、天麻等食用菌的营养成分、保健功能及食疗方法。内容丰富,文字通俗,方法实用,可供城乡广大居民和基层医务人员阅读。
一、食用菌功效与保健概述(一)食用菌菜及其烹好技术发展简况 1.食用菌菜食用菌菜(简称菌菜)是以食用菌为主要原料制作的菌莱。它用于食疗保健有一个发展演变过程。3000多年前,《周礼》、《尔雅》、《山海经》等古籍中已记载了食疗食补的内容。秦汉时期的《黄帝内经》进一步论述了食疗的重要性。《黄帝内经》载:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五富为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”
普通物理学教程电磁学(第二版) 本书特色 《普通物理学教程》(电磁学)对问题的叙述比较详细,既考虑到与理论物理课程的衔接,也照顾到与中学物理教材的联系。《普通物...
这本书诞生在咨询室的沙发上,围绕着5个深受亲子关系困扰的家庭展开。两位作者开创性地采用元认知思维养育法,陪伴这些家庭脱离冲突、逼仄的负面状态,建立起积极、温暖的...
《数字通信(第5版)(英文版)》是数字通信领域一本优秀的经典教材。《数字通信(第5版)(英文版)》在内容上既论述了数字通信的基本理论问题,又对数字通信新技术进行...
罗伯特·海因莱因(Robert A.Heinlein),美国最具影响力的科幻作家。他以高超的叙述技巧、精巧的科幻构思、极具时代感的激进思想,以及对美国历史和文化...
《奇幻亚洲》内容简介:亚洲的奇幻在每一个人的日常中真实呈现。宗教、人文、艺术、自然、未来……每一个角落尽是奇特。我们生活在
本名王娇,毕业于鲁迅美术学院油画系,因为喜欢吃蓝莓,所以取了王蓝莓这个笔名。王蓝莓平时喜欢在各种地方画画,有一次偶然在手背上画了个小人,发现可以用手指做小人的腿...
《最美中国故事(平等篇)》内容简介:本书是“社会主义核心价值观系列连环画”中的小学十二种图书之一。小学十二种图书,每种围绕
医本正经 本书特色 高医疗成本时代的家庭健康指南,年轻妈妈、职场白领、家庭主妇、中医爱好者的生活**手册。一本让你笑着看完的养生秘笈!41种现代家庭病,120个...
苏缨,著名作家,擅长中国古代文学研究,精研纳兰词数十年,文笔温婉流畅。主要作品有:《人间词话精读》《最美宋词》《纳兰容若词传》《纳兰词全编笺注》《纳兰词典评》《...
第7屆金車.島田莊司推理小說獎決選入圍作品日本推理評論家玉田誠:島田獎歷代入選作品中,風格最為搶眼的一部作品!是陰謀還是巧合?是生存還是死亡?在魔女的審判之下,...
蓝以中,北京大学数学科学学院教授。1963年毕业于北京大学数学力学系,长期从事代数学和数论的科学研究和教学工作。
中西医结合脾胃病手册 本书特色 雷正荣主编的《中西医结合脾胃病手册》介绍了65个(种)消化系疾病(病证/征)。选用各病(病证/征)*新诊疗标准(规范),通俗易懂...
布兰登·桑德森,美国奇幻作家,其续写的罗伯特·乔丹的《时光之轮》系列,打败丹·布朗的新书《失落的密符》,空降《纽约时报》畅销书排行榜并成为头号畅销书。其处女作《...
Benjamin B. Lahey received his undergraduate training from Davidson College and ...
押沙龙,生于1976 年,毕业于浙江大学,现自由写作者,已出版《出轨的王朝》《写给上班族的世界史》和《奥威尔传》等。
中·日名老(汉)医临床遣方心得荟萃 内容简介 名老中医临证遣方巧变经验,是中医学术的宝贵财富。本书广泛收集荟萃近当代中·日名老中(汉)医在临床运用方剂的巧变经验...
- 编辑推荐 -★埃托雷·马约拉纳——意大利理论物理学家,费米眼中“能与伽利略和牛顿比肩,却不通人情事理的天才”。★他的离奇失踪事件引发了本书关于“真实”问题的...
现代名中医疼痛诊治绝技 目录 针灸治疗疼痛病于书庄一、治疗疼痛注重刺灸法的选择二、分经取穴治疗牙痛贺普仁一、分期配合火针治疗肩周炎二、缪刺法治疗扭伤彭静山一、眼...
作者 | 埃德蒙·刘(Edmond Lau)埃德蒙·刘是 Quip 公司软件工程师,正着力构建一个生产力套件,以提高团队的效率。在此之前,他是 Quora 的初...
[内容简介]l 投资宗师50年投资心得,畅销100万册的散户投资圣经,全球600位顶级基金经理人奉为圭臬的投资理论,8000万中小投资者的指路明灯,5大股票买卖...