精选家常川湘菜1688例

精选家常川湘菜1688例

作者:甘智荣

出版社:湖南美术出版社

出版年:2010-03-01

评分:5分

ISBN:9787535635860

所属分类:文学理论

书刊介绍

精选家常川湘菜1688例 目录

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精选家常川湘菜1688例 本书特色

《精选家常川湘菜1688例》:1100道经典川湘菜388个厨事常识200种常见食材我国著名医学科学家胡维勤审定推荐

精选家常川湘菜1688例 节选

《精选家常川湘菜1688例》特地选取了生活中常见的200种食材,详细介绍了用这些食材制作出广为流传并适合家庭烹制的川湘菜共1100道,其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举,讲解详细,各种烹饪方法兼顾。内容包括肉禽蛋类、水产类、素菜类、火锅与小吃,款款家常,道道经典,为你奉上*火暴的川湘菜盛宴。

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