两千年多年前的古希腊智者柏拉图,创作《蒙那丽莎的微笑》的达·芬奇以及纵横西方流行乐坛的披头士成员保罗·麦卡特尼,他们三人能否能共进一场生命的华宴?翻开《经典素食名人厨房》,你将会找到答案,更能在津津有味的阅读中亲身分享这一席流动的盛馔。
赖恩·贝里是有史以来**位挖掘出达·芬奇所喜爱的素食食谱的人,堪称是一位烹饪探险家。本书介绍了毕达哥拉斯、柏拉图、佛陀、老子、雪莱、托尔斯泰、萧伯纳以及披头士等古今中外三十位知名人物的精彩人生。是什么让他们甘心放弃精致美味的肉食餐饮,改为自然的蔬果饮食?期间他们经历了怎样的心路历程,又是如何一生坚持?同时,作者还精心搜罗了每位名人*爱的素菜食谱附于章后,让每一位读者亦能参照,烹调出色香味俱全的素食佳肴,在氤氲的香气中与历史名流神会,共享味蕾与心灵的美味。
《经典素食名人厨房:从佛陀到摇滚披头士的自然饮食》介绍了毕达哥拉斯、柏拉图、佛陀、老子、雪莱、托尔斯泰、萧伯纳以及披头士等古今中外三十位知名人物的精彩人生。是什么让他们甘心放弃精致美味的肉食餐饮,改为自然的蔬果饮食?期间他们经历了怎样的心路历程,又是如何一生坚持?同时,作者还精心搜罗了每位名人*爱的素菜食谱附于章后,让每一位读者亦能参照,烹调出色香味俱全的素食佳肴,在氖氲的香气中与历史名流神会,共享味蕾与心灵的美味。两千多年前的古希腊智者柏拉图、创作《蒙娜丽莎的微笑》的达·芬奇以及纵横西方流行乐坛的披头士成员保罗·麦卡特尼,他们三人能否共进一场生命的华宴?翻开《经典素食名人厨房》,不仅可以找到答案,更能在津津有味的阅读中亲身分享这一席流动的盛馔。赖恩·贝里是有史以来**位挖掘出达·芬奇所喜爱的素食食谱的人,堪称是一位烹饪探险家。
赖恩·贝里所搜罗的人物侧写及食谱包罗万象,构成了一本不但让谦和的素食者读来津津有味,还令他们热情激昂的著作。普利策奖得主威廉·亨利三世(william a.henry ⅲ)贝里以优美的笔触,把他对文字与美味的热忱及独到品味都表现得淋漓尽致。这些食谱极为赏心悦目,其中有许多还是首次被发掘整理出来。《波士顿书评》(the boston book review)
赖恩·贝里(Rynn Berry)是北美素食者协会的历史顾问,专精于以历史观点来研究素食主义,所撰写的论文、小品文以及书籍亦以此著称。在宾大及哥伦比亚大学念书时,赖恩贝里专攻古代历史以及比较宗教学。住在纽约的他亦在大学任教,开课讲授素食主义的历史,颇受学生欢迎。他喜好搜罗书籍、欣赏古典音乐及观赏戏剧,并以翻译古希腊典籍自娱。
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