奉献在您面前的这本散发着油墨清香的新书——《茶道茗理》,是“文明上海丛书·茶文化系列”这套书的*后一集。它是继《名茶美器》、《雅室品茗》、《事茶淳俗》、《茶馨艺文》四本书之后的第五集,也是总结归纳性的*后一集。从2005年开始,在各级领导特别是在时任市委宣传部副部长朱匡宇同志倡导、关心下,在时任闸北区文化局长任少南同志的组织下,同时得到上海人民出版社的热情支持,编者通过6年群策群力的努力,聚集了北京、浙江、江西、上海等地茶文化学者的力量,吸纳了他们的学术智慧和文化积累,完成了这套专业性的文化系列丛书。为上海的文化事业添了一块砖,为茶文化建设,奉献了一份水平不敢说高,却体现了我们追求与努力的文化成果。
《茶道茗理》通过对自魏晋南北朝至当地数十位历史人物对茶及茶道的认识和贡献为主线,对茶和道德结合,茶道的发展等内容展开了详细论述。该书将对茶道的论述置于中国文化系统之内,展现了中国茶文化的历史发展轨迹。
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经典调酒圣经-180款鸡尾酒.饮料.轻食 本书特色 ★ 意大利30年“战神级”酒保打造精美的调酒圣经★ 180款鸡尾酒以及相对应的完美配菜★ 详细介绍鸡尾酒调配...
中式发酵面食制作技术 本书特色 如果你在为发酵主食的品种单一而感到困惑,或者你在为学不会复杂的发酵面食制作而感到苦恼,翻开这本书,你的所有问题迎刃而解。简单的几...
砂糖的世界史 内容简介 序言 不可思议的砂糖“嚼”甘蔗 没有人会生来就讨厌糖关于“世界商品” 催生出奴隶贸易的砂糖砂糖是药品还是食品? 变成食品的砂糖**章 欧...
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