本书全方位、多角度撷取了近三百例祝酒辞,囊括了婚庆、生日、庆功、商务、政务、聚会、节庆、迎宾、送行、开业、开幕闭幕、乔迁、答谢、就职等所有日常酒宴场景和情境,同一场景下又列举了不同身份的人,在酒宴的不同时机所致的祝酒辞,所选祝酒辞的风格也不尽相同,或幽默诙谐,或庄重典雅,或感人至深,或妙趣横生,可以满足读者的各种需要。此外,本书精选了数十种场合的千余例祝酒佳词、祝酒佳句、祝酒妙语等大量精彩绝伦的祝酒辞素材,将之灵活运用于您的祝酒辞中,您的的祝酒辞必将与众不同,让人印象深刻。书中更详解了祝酒辞的来龙去脉,不同场景、情境下祝酒辞要点及应用技巧,以及酒场规则、酒史趣谈等酒文化,堪称*全面的祝酒辞全书。愿您凭借本书,在觥筹交错之际,行令谈笑间翻云覆雨,扭转乾坤。
本书范例齐全,语言生动,与时俱进,全面展示了祝酒辞的功用——既具有社交功能,又能联络感情、表达意愿的祝酒辞,巧妙地将政治利益、社会关系、人际规则、良好祝愿、亲情友谊彰显于其中,居功至伟。本书表述简洁,范例经典,格式明了,文体丰富,是不可或缺的公文写作、演讲致辞、口才艺术、应酬交际、情景应对全书。
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近百个场景设置,三百余篇经典范例,千余种好词佳句,万余条临场应用素材。《祝酒辞全书》集各行各业、各种身份、职务的领导,在各种场合的致辞经验于一体,囊括了开幕闭幕、欢迎欢送、节日慰问、答谢、纪念、吊唁、岗位变动等多种场景。《祝酒辞全书》从多方面、多层次、多角度,对领导致辞作了全面的和立体式的详述,并提供了丰富多彩的实用范例。无论是从官场到职场,还是从家庭到社会,凡是需要面向公众讲话的时候,《祝酒辞全书》都可助您一臂之力。应急情况下《祝酒辞全书》可为您解燃眉之急,喜庆之际《祝酒辞全书》可为您锦上添花。
早年仕宦人家,只要是嗜好杯中物,差不多家里都存着几坛子佳酿。平常请客全是酿酒庄送酒来喝。遇到请的客人有真正会品酒的酒友时,合计一下人数酒量,够上这一餐能把一坛酒喝光的时候,才舍得开整坛子酒来待客。因为如果一顿喝不光,剩下的酒一隔夜,酒一发酸,糟香尽失,就全糟蹋啦。绍酒还有一样,最怕太阳晒,太阳晒过的酒,自然温度增高,不但加速变酸,而且颜色加重。您到上海的高长兴,北平的长盛、同宝泰之类的大酒店去看,柜上窖里一坛子一坛子都泥头固封的酒瓶装的太雕、花雕,全是现装现卖,很少有老早装瓶,等主顾上门的。北平虽然不出产绍兴酒,凡是正式宾客,还差不多都是拿绍兴酒待客。您如果在饭馆订整桌席面请客,菜码一定规,堂倌可就问您酒预备几毛的啦。茶房一出去,不一会儿堂倌捧着一盘子酒进来,满盘子都是白瓷荸荠扁的小酒盅,让您先尝。您说喝八毛的吧,尝完了一翻酒盅,酒盅底下果然划着八毛的码子,那今天的菜不但灶上得用头厨特别加工,就是堂倌也伺候得周到殷勤,丝毫不能大意。一方面佩服您是吃客,再一层真正的吃客,是饭馆子的最好主顾,一定要拉住。假如您尝酒的时候说,今天喝四毛的,尝完一翻酒盅,号的是一毛或一块二的,那人家立刻知道您是真利巴假行家,今天头厨不会来给您这桌菜当勺。就连堂倌的招呼,也跟着稀松平常啦。喝绍兴酒讲年份,也就是台湾所谓陈年绍兴,自然是越陈越好,以北平来说,到了民国二十年左右,各大酒庄行号的陈绍,差不多都让人搜罗殆尽,没什么存项。就拿顶老的酒店柳泉居来说吧,在卢沟桥事变之前,已经拿不出百年以上的好酒。倒是金融界像大陆银行的谈丹崖、盐业银行的岳乾斋,那些讲究喝酒的人,家里总还有点老酒存着。以清代度支部司官傅梦岩来讲,他家窖藏就有一坛七十五公斤装,是明朝泰昌年间,由绍兴府进呈的御用特制贡酒。据说此酒已成琥珀色酒膏,晶莹耀彩,中人欲醉。王克敏是傅梦老的门生,听说师门有此稀世佳酿,于是费尽了好一番唇舌,才跟老师要了像糖心松花那么大小一块酒膏。这种酒膏要先放在特大的酒海里(能盛卅斤酒的大瓷碗),用二十年的陈绍十斤冲调,用竹片刀尽量搅和之后,把浮起的沫子完全打掉,再加上十斤新酒,再搅打一遍,大家才能开怀畅饮。否则浓度太高,就是海量也是进口就醉,而且一醉能够几天不醒。至于这种酒的滋味如何呢,据喝过的人说,甭说喝,就是坐在席面上闻闻,已觉糟香盈室,心胸舒畅啦。虽然说出处不如发处,产地不容易喝到好绍酒,
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