纵横千里的山川,高耸入云的险峰,舒展平缓的丘陵,装点着幅员辽阔的神州大地。奇秀的山川丘陵地带多出好茶,因为这里雨量充沛,森林茂密,土壤肥沃深厚。中国的产茶区分布广泛,受地域气候、社会经济、饮茶习俗等诸多因素影响,可分为华南、西南、江南、江北四大茶区。每个茶区都有名优茶品闻名遐迩,每一方水土都流传着茶与人的经典故事。
本书以问答的形式,将有关茶的地理知识进行了介绍,便于读者掌握与茶的地理知识相关的内容。本书还配有大量精美的实物图片,并对图片进行了细致的讲解,图文并茂的版式,便于读者更深入地了解中国各大茶类的渊源与文化内涵。
我国作为茶叶消费大国,很多人对各类名茶较为熟悉,而真正对名茶及其产地都有所了解的人却并不多。为使读者对各地的名茶有一个直观的认识,本书以中国四大茶区的划分为依据,分四部分介绍各地名茶。由于名茶多产在自然环境优越、人文景致独特的名川秀水间,所以品读茶地的同时,也可领略当地的胜景古迹。
我国作为茶叶消费大国,很多人对各类名茶较为熟悉,而真正对名茶及其产地都有所了解的人却并不多。为使读者对各地的名茶有一个直观的认识,《*新名茶地理百问百答》以中国四大茶区的划分为依据,分四部分介绍各地名茶。由于名茶多产在自然环境优越、人文景致独特的名川秀水间,所以品读茶地的同时,也可领略当地的胜景古迹。
插图:径山位于浙江杭州市的余杭、临安交界处,是浙西著名的风景区。这里古木参天,溪水淙淙,山峦重叠,有“三千楼阁五峰寒”之称,还有大钟楼、鼓楼、陆羽泉等著名胜迹,出产名茶径山香茗。径山在唐、来时就是江南著名的旅游胜地,也是禅寺林立之地,产茶历史悠久。史载径山茶由开山祖师法钦亲手所植,专以供佛。宋代时被列为贡茶,朝廷还多次在寺内举办茶宴,招待来山的高僧及名流。传说当时的苏轼兄弟、书法家蔡襄等都曾来此品尝新茶。南宋开庆元年(1259),日本僧人南浦绍明来此勤习佛法,还认真学习了径山种茶、制茶技术及茶事主,回国后广为传播,开日本茶道之先河。
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