茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
(展开全部)
在我看来,美国这种意识形态的斗争,是世上正在发生的一切战争中最为致命的一种
——引自第184页
在今日的苏联,作为排除异己的手段,没有真凭实据就指控别人叛国——比如你的所作所为——是个常用的法子。可这绝对不应该发生在美国……容我指出你的行为让学校和国家蒙羞……在这场如火如荼的追捕运动中,很多人忘了我们奋力争取的是什么。我们奋力争取的是来之不易的独立和自由,是我们的宪法和正当的法律程序,是秉持不同意见、宗教信仰和政治观点的权利。我确信,在你满腔热忱地与敌人斗争的时候,你也已经忘记了你奋力争取的是什么
——引自第184页
作品目录第一章 误会冰融第二章 家贼入瓮第三章 浣花新锦第四章 织坊异常第五章 千金坠楼第六章 战乱第七章 家破人亡第八章 宁为南臣不做唐贾第九章 被掳南迁第十...
★十二位非虚构作家十二幅光影交错的社会拼图★揭开东京繁华面具下暗流涌动的人生百态2019年5月,日本结束了平成时代,进入了令和元年,此后,原先2020年举行的东...
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历时两年,深入日本,从敬语到和服,从怀石料理到茶道,以日常之美书写日本!蚂蜂窝出品,日本国大使馆参与修订。这个简素到极致,又带着超复杂符号系统的国度,以四季为审...
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战争、贫困、腐败、疾病……非洲问题从何而来?熬过了混乱期的非洲,该如何摆脱殖民主义的梦魇,抓住发展的机遇?从合作伙伴到命运共同体,中国在非洲的发展过程中扮演了什...
本书是唯慈的三卷本《现代中国佛教丛书》中的第二部。第一部着重探讨了现代中国佛教的体系制度、教会组织体制和制度;第三部将从制度和历史两个方面论述在共产党统治下中国...
神经网络是计算智能和机器学习的重要分支,在诸多领域都取得了很大的成功。在众多神经网络著作中,影响最为广泛的是Simon Haykin的《神经网络原理》(第3版更...
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既然我们承认尼采的 “敌基督”和两次世界大战开创了一个新时代,那你为何扮演白痴,仍旧做一个基督徒呢?本书展现了作者罗森斯托克-胡絮迎接时代的挑战、并自身理智朝圣...
作品目录Chapter 1文学家与旅行夏多布里昂:法兰西载负我远行维克多·雨果:关于历史的三种视力契诃夫:旅行的终身文学债务威廉
初中二年级的时候,石川直树读到了一本坂本龙一的小说,冲动之下要去作者的家乡看看,于是买了一张“青春十八”的新干线便宜通票,开始人生的第一次旅行。从那之后,他就背...
契诃夫(1860—1904),俄国伟大作家、散文家、戏剧家,其作品被翻译成一百多种文字。本书所选的几部戏剧作品,在一百年间享誉世界戏剧界,在世界各国剧院常演不衰...
Creating robust software requires the use of efficient algorithms. Algorithms in...
淋巴瘤诊断与治疗 内容简介 《淋巴瘤诊断与治疗》是一本从病理类型和不同部位系统介绍淋巴瘤的专著。全书分为三篇,共二十六章。**篇介绍了淋巴瘤的流行病学、病因学、...