茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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在我看来,美国这种意识形态的斗争,是世上正在发生的一切战争中最为致命的一种
——引自第184页
在今日的苏联,作为排除异己的手段,没有真凭实据就指控别人叛国——比如你的所作所为——是个常用的法子。可这绝对不应该发生在美国……容我指出你的行为让学校和国家蒙羞……在这场如火如荼的追捕运动中,很多人忘了我们奋力争取的是什么。我们奋力争取的是来之不易的独立和自由,是我们的宪法和正当的法律程序,是秉持不同意见、宗教信仰和政治观点的权利。我确信,在你满腔热忱地与敌人斗争的时候,你也已经忘记了你奋力争取的是什么
——引自第184页
The rise of feminine illustration in the arts & design is a development that has...
"Iwenttothekitchen,tookoffmycoat.Youllfindvatyouneedinthefreezer,saidthevoice.Se...
口腔组织病理学-第2版-(含光盘) 内容简介 近年来,我国口腔医学教育快速发展,在学院数量、师资队伍、学生数量和教学设施等方面均取得了令人瞩目的成绩,教学理念和...
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標籤讓人恐懼,標籤讓我們始終無法理解人性。金獎編劇呂蒔媛最新話題鉅作——每個人都有苦衷,每個人都有犯下錯誤的可能。馬欣、賴芳玉 深入導讀李屏瑤、吳曉樂、易智言、...
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总主编:金冲及副总主编:郑师渠、张海鹏、陈晋、张树军、谢春涛、张宏志
高太爷原名高雄,心理咨询师,知乎大V,哈尔滨工业大学本科、硕士。专注于意志力、情绪、人际关系、学习力四种底层能力的研究,关注者超过50万!公众号:高太爷在从朝九...
▼作者简介达米恩•路易斯Damien Lewis英国作家,前战地记者。他于2006年在世界图书日被评为美国“最受喜爱的二十位作家”之一。曾为BBC、CNN以及其...
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清代名医医话精华 内容简介 全书选辑清代著名医家喻昌、张璐、徐大椿、王士雄等20位临床笔记体裁的治疗医案,以医家为纲,以病证为目,分类编辑。所述内容以内科杂病为...
作者:肖云1974年2月5日生籍贯:北京现任:《海陆空天惯性世界》杂志编辑主要作品:《日落共青城》第一部和第二部 编译《飚天风暴——1991年海湾战争》合著作者...
精彩摘录注意观察栅栏是怎样不勾出边线的。整个栅栏是靠明暗调子构成的。右边的栅栏是用铅笔画出来的,左边的栅栏则是靠暗色背景
科林•克劳奇(Colin Crouch)是总部位于德国的马克斯•普朗克社会研究院(the Max Planck Institute for Social Res...
本书生动地描写了风帆时代高峰时期,即1650—1850年发生的那些不论在当时还是整个海战史上看,都极富戏剧性的海战。本书使用了大量当时的绘画作品和电脑绘制的地图...
★“真正伟大的情感超越性别”★村上春树极力推崇的德语文学家黑塞作品★《悉达多》《荒原狼》后诺贝尔文学奖得主黑塞长篇小说代表作★时隔27年简体中文世界再添新译本,...
精彩摘录做人靠自己争气,我若背不起生活包袱,我就不敢活着。——引自第50页我只珍惜我所有的,我得不到的,管它呢——引自第3
Review“A gripping and deeply reported account of the devastating disintegration ...