茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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在我看来,美国这种意识形态的斗争,是世上正在发生的一切战争中最为致命的一种
——引自第184页
在今日的苏联,作为排除异己的手段,没有真凭实据就指控别人叛国——比如你的所作所为——是个常用的法子。可这绝对不应该发生在美国……容我指出你的行为让学校和国家蒙羞……在这场如火如荼的追捕运动中,很多人忘了我们奋力争取的是什么。我们奋力争取的是来之不易的独立和自由,是我们的宪法和正当的法律程序,是秉持不同意见、宗教信仰和政治观点的权利。我确信,在你满腔热忱地与敌人斗争的时候,你也已经忘记了你奋力争取的是什么
——引自第184页
于青:文学硕士,中国作家协会会员。著有《张爱玲评传》《季羡林传》《最后一炉香》《苦难的升华》等学术传记,文学创作多种,是国内最早撰写《张爱玲传》的作者,该书以其...
花椒安全生产技术指南 内容简介 《花椒安全生产技术指南》,本书主要介绍了花椒优良品种的选择、花椒生物学特性、优良苗木培育、花椒建园、土肥水管理、修剪整形、病虫害...
硅谷投资人、文津图书奖得主吴军博士人生启迪之作。那些学校里学不到却让你终身受益的底层能力。● 很多年轻人会纠结一个问题,学识和能力哪个更重要。对此,吴军老师的观...
陳明達(1914-1997)湖南祁陽人,1932年參加中國營造學社,始為繪圖員,後升為研究生、助理研究員、副研究員。師從著名建築學家梁思成、劉敦楨先生,重點致力...
《增强现实技术在文化创意产业中的应用》内容简介:未来中国发展文化创意产业的趋势是,要求众多领域的设计人员不仅懂得设计创意,
中华人民共和国突发事件应对法-最新版.突发事件应对法-实用版 本书特色运用法律维护权利和利益,是读者选购法律图书的主要目的。法律文本单行本提供*基本的法律依据,...
《看见》是知名记者和主持人柴静讲述央视十年历程的自传性作品,既是柴静个人的成长告白书,某种程度上亦可视作中国社会十年变迁的备忘录。十年前她被选择成为国家电视台新...
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辉格,本名周飙,1970年生,浙江嘉兴人,1993年毕业于清华大学经济管理学院,曾长期以自由程序员为业,2008年受聘为《21世纪经济报道》评论员,开有独立博客...
【内容简介】一对老夫妇惨遭杀害。一切证据都指向树原亮,他却因车祸,恰好丧失了案发前后数小时的记忆……死刑执行官南乡携手刚假释出狱的纯一调查,希望替这位丧失记忆的...
阿多诺除了是哲学家,也是音乐理论家,自幼弹奏并熟悉贝多芬作品。本书收录了阿多诺重要的、发人深省的贝多芬札记,构成了一本从哲学、社会学、美学、音乐学、文学等角度观...
● 《明星大侦探》编剧张小猫首部长篇轻科幻悬疑巨作!● 一场侦查与反侦查、高科技与高智商的较量!● 2020年度悬疑小说!第一部上市两周加印,引发追读狂潮!——...
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中医今解与关系医学 内容简介 中国古代哲学的天人合一论、元气论、阴阳论、五行论等哲学不同于以主客二分哲学为代表的主流哲学,可称为另类哲学,即主客合一或心物合一哲...
1963年生于香港湾仔,美国芝加哥大学社会科学硕士、威斯康辛大学社会学博士,知名作家、传媒人、文化评论学者。喜爱写作, 酷爱写作, 基本上, 只懂写作。著有《江...
医药数学模型与软件应用实践 本书特色 本书共分6章,内容包括医药数学模型的基本知识、医药数据处理的数学方法与实验、生物数学模型应用和计算分子生物信息学、医学数学...
内容提要:《四圣心源》,是清代名医黄元御的精华之作,旨在弘扬四圣(黄帝、岐伯、越人、仲景)之伟业,阐发四圣典籍之精蕴。黄氏在本书中详加阐述“枢轴运动”(圆运动)...
医学从众录-中医经典文库 内容简介 《医学从众录》为清代名医陈念祖所著。全书共八卷,分撰论文四十篇,详述内科杂病各证候的辨证方法。每篇先概叙病因、病机,次到治法...
阿越,湖南人。1980年生,理工科毕业,后考入湖南师范大学历史学院,攻读中国古代史硕士研究生。2004年开始动笔撰写《新宋》,历经数载,完成《十字》、《权柄》、...
当代中国民法学的理论转型 目录 自序内容提要导言**章 清末至民国时期的中国民法学一、民法学的发展与民事立法的进步相互促进二、透过日本接受德国民法学三、实行“拿...