《疗效茶饮轻图典》内容简介

常言道：19世纪的流行舞台是传统茶，20世纪的时尚明星是咖啡，21世纪则是花果药茶统治时尚健康饮品的时代。现如今，关注健康养生的人越来越多，选择各种花果药茶当做保健饮品的情景更是随处可见。女性朋友喜欢泡一杯鲜艳亮丽的玫瑰花茶，用以美容养颜；男性朋友喜欢泡一杯醇香回甘的普洱茶，用于减肥醒酒；老年朋友则喜欢泡一杯西洋参茶，用以滋阴补虚、益气安神…… 由此可见，人们对茶的认识已不仅仅局限于那几种传统茶，而是涵盖了一切可用来冲泡、保健的任何饮品，本书参考茶疗专家的多年经验，运用中医五行对应人体五脏的养生理论，精心挑选了80种生活中最天然、最常见、最方便家庭操作的茶品，囊括了传统茶、花草茶、汉方药草茶和五谷蔬果茶四大类，提供了200余种对症养生茶方，并配以真实美观的干茶图、茶席图与言简意赅的疗效说明，让读者更方便、更明确、更快捷地选择那杯属于自己的健康茶。
苏黎：茶道资深爱好者，茶疗推崇者，崇尚“养生”与“享乐”，十几年坚持学习和推广中国茶疗文化，分别于2003年、2006年受日本和韩国茶文化组委会的邀请进行茶疗教学与文化推广，热衷收藏白色茶具。

作品目录

疗效茶饮轻图典
(紫图书馆·轻图典：01)
常见病症茶疗方
★高血压
★感冒
★便秘
★肥胖
★咳嗽
★月经不调
常见疗效茶饮图谱
补气血
降血压血脂
养肝明目
疏肝养颜
安神助眠
降火排毒
开胃消食
健胃整肠
消脂减肥
利咽消肿
润肺止咳
抗癌防癌
活血化瘀
补肾益精
轻图典01、80种花果药茶，200道对症茶方回归自然，健康身心
疗效茶饮轻图典
苏黎／著
疗效茶饮轻图典
编者序
沏一杯属于自己的健康茶
·茶疗是最中国的养生方式
·茶疗是最天然的保健方法
·茶疗是最“润”的自然疗法
常见病症和对症茶方速查表
疗效茶饮图鉴
传统茶图鉴
龙井茶
味甘苦，性凉
白毫银针茶
味甘，性寒
冻顶乌龙茶
味甘，性温
普洱茶
味甘，性温
花草茶图鉴
三七花茶
味甘，性凉
百合花茶
味甘，性平
金莲花茶
味苦，性寒
玉蝴蝶茶
味苦，性微寒
芦荟茶
味苦，性寒
绞股蓝茶
味苦微甘，性凉
薰衣草茶
味甘淡，性平
薄荷茶
味辛，性凉
菊花茶
味甘，性微寒
紫苏茶
味辛，性温
辛夷花茶
味辛苦，性温
金银花茶
味甘，性寒
蒲公英茶
味甘苦，性寒
红花茶
味辛，性温
款冬花茶
味辛，性温
鱼腥草茶
味辛，性微寒
洛神花茶
味酸，性凉
白豆蔻茶
味辛，性温
银杏叶茶
味甘微苦，性平
甜叶菊茶
味甘，性平
马鞭草茶
味苦，性凉
玫瑰花茶
味甘，性温
柠檬茶
味酸，性微温
茉莉花茶
味甘，性温
桂花茶
味辛，性温
迷迭香茶
味辛，性热
杜鹃花茶
味甘酸，性平
牡丹花茶
味苦淡，性平
汉方药草茶图鉴
紫花地丁茶
味苦辛，性寒
胖大海茶
味甘，性寒，有小毒
雪茶
味甘苦，性凉
茴香茶
味辛，性温
丁香花茶
味辛，性温
黄连茶
味苦，性寒
白茅根茶
味甘苦，性寒
卷柏茶
味辛，性平
淡竹叶茶
味甘淡，性寒
远志茶
味苦辛，性温
罗布麻茶
味甘苦，性凉
苦丁茶
味苦甘，性寒
车前子茶
味甘，性寒
藿香茶
味辛，性微温
陈皮茶
味辛苦，性温
益母草茶
味苦辛，性微寒
决明子茶
味苦甘，性微寒
桔梗茶
味苦辛，性平
杏仁茶
味苦，性微温，有小毒
菖蒲茶
味辛，微温
酸枣仁茶
味甘，性平
夏枯草茶
味辛苦，性寒
西洋参
味甘苦，性凉
黄芪
味甘，性温
甘草茶
味甘，性平
杜仲茶
味甘，性温
菟丝子茶
味甘辛，性温
当归茶
味甘辛，性温
芍药茶
味苦酸，性微寒
车前草茶
味甘，性寒
五谷蔬果茶图鉴
苦瓜茶
味苦，性寒
葛根茶
味辛甘，性凉
薏苡茶
味甘，性凉
山楂茶
味酸甘，性微温
罗汉果茶
味甘，性凉
大枣茶
味甘，性温
桂圆茶
味甘，性温
枸杞茶
味甘，性平
桑葚茶
味甘微酸，性微寒
芡实茶
味甘涩，性平
乌梅茶
味酸涩，性平
莲子茶
味甘，性平
牛蒡茶
味甘、性温
生姜茶
味辛，性热
Chapter
1第壹章传统中医与茶疗文化
中医里的五行智慧
何为五行
五行对应人体五脏
喝茶也要讲究中医五行
木→肝
火→心
土→脾
金→肺
水→肾
养生保健中国茶
❶
提神解劳
❷
降脂减肥解油腻
❸
预防蛀牙、口臭
❹
利尿解乏
❺
消炎杀菌
❻
抗癌、增强免疫力
❼
延缓衰老
❽
抑制心血管疾病
❾
降血糖，治疗糖尿病
❿
预防辐射
每种茶都是养生佳饮
传统茶
佳茗之中求健康
绿茶：未发酵，营养程度高
白茶：轻发酵，退热祛暑解毒
青茶：半发酵，不适合空腹饮用
红茶：全发酵，温和不伤胃
黑茶：后发酵，性质更温醇
黄茶：闷堆发酵，健脾养胃助消化
花草茶
健康是彩色的
汉方药草茶
对症饮用见疗效
五谷蔬果茶
甘甜又滋补
四季香茶均有时
春饮花茶驱寒邪
夏饮绿茶解暑气
秋饮青茶可生津
冬饮红茶暖身体
六大体质，各有所属
热性体质
寒性体质
实性体质
虚性体质
燥性体质
湿性体质
Chapter
2第贰章木篇养肝明目百病消
莲子茶
滋补元气
健脾益肾，补血润肤，宁静安神
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
莲子冰糖茶
莲子红枣茶
薏苡茶
益气和中
降暑，解渴，利水消肿
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
薏苡茶
薏苡冰糖茶
薏苡乌梅茶
三七花茶
提神补气
清热护肝，降压安神，生津止渴
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
三七花茶
三七青果茶
三七花降压茶
黄芪茶
补气固表
利尿生肌，抗毒排脓，增强体质
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
黄芪茶
黄芪益母草茶
黄芪补肺茶
夏枯草茶
治疗淋巴结核
清热平肝，利尿解毒，降血压
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
夏枯草茶
夏枯草绿茶
苦丁茶
降脂防癌
润喉止咳，降压减肥，抑癌防癌
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
苦丁茶
苦丁女贞茶
苦瓜茶
解毒降脂
明目解毒，缓解劳乏，开胃进食
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
苦瓜茶
苦瓜绿茶
桑叶茶
减肥降血脂
清肝明目，镇咳利尿，消肿清血
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
桑叶菊花茶
桑叶山楂茶
决明子茶
明目益睛
清肝明目，利水润肠，清咽利喉
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
决明子绿茶
杞菊决明子茶
菊花茶
养肝明目
疏风散热，降火解毒，清肝明目
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
杭白菊茶
菊花枸杞茶
菊槐茶
龙井茶
治疗眼疾
杀菌消炎，清肝明目
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
龙井茶
龙井山楂茶
Chapter
3第叁章火篇舒心去火精神好
金银花茶
清热解毒
宣散风热，清血解毒
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
金银花茶
金银菊花茶
黄连茶
燥湿泻火
清心除烦、治疗火毒郁结
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
山药黄连茶
人参黄连茶
芦荟茶
排毒养颜
清宿便，排肠毒，保湿，祛斑，美白
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
芦荟茶
蒲公英茶
清火利尿
清热健胃，利尿散结，排毒降压
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
蒲公英蜂蜜茶
蒲公英瘦身茶
淡竹叶茶
消暑清肺
清心除烦，利尿祛痰，治疗咽喉肿痛
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
淡竹叶茶
淡竹叶绿茶
茉莉花茶
抗菌消炎
防辐射，提神益脑，养颜美容
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
传统茉莉花茶
茉莉玫瑰花茶
迷迭香茶
提神醒脑
刺激神经，治疗头痛，消除胃胀气
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
迷迭香茶
迷迭香玫瑰茶
薰衣草茶
松弛神经
疏肝理气，安神助眠，美白祛斑
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
薰衣草玫瑰茶
薰衣草陈皮茶
薰衣草薄荷枸杞茶
酸枣仁茶
安神助眠
静心安神，敛汗养肝
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
酸枣仁茶
枣仁人参茶
远志茶
缓解紧张
静心安神，健脑开窍，平复情绪
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
灵芝远志茶
茯苓远志茶
桑葚远志茶
Chapter
4第肆章土篇健脾养胃身体棒
陈皮茶
开胃消食
消暑止咳，化痰健胃
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
传统陈皮茶
陈皮生姜茶
山楂茶
消脂刮油
行气化滞，消食健胃
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
山楂花茶
山楂果茶
山楂荷叶茶
洛神花茶
解宿醉
清热解毒，开胃助消化
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
洛神花茶
复合洛神花茶
洛神甘菊茶
白豆蔻茶
解油腻
行气止呕，暖胃消食
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
白豆蔻红茶
马撒拉茶
冻顶乌龙茶
调养脾胃
健脾养胃，消脂减肥
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
冻顶乌龙茶
乌龙减肥茶
丁香花茶
温中暖胃
解表散寒，暖胃止痛，清除口腔异味
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
肉桂干姜丁香茶
花园丁香茶
大枣茶
健胃养脾
补脾，和胃，养血活血
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
大枣蜂蜜茶
大枣枸杞茶
茴香茶
治疗慢性胃炎
开胃，止呕，促进消化，理气止痛
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
茴香蜂蜜茶
茴香大麦茶
茴香花园茶
紫苏茶
抗海鲜过敏
解表散寒，治疗感冒，解鱼蟹毒
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
紫苏红糖姜茶
紫苏甘菊茶
紫苏茶
藿香茶
治肠胃感冒
散寒湿、暑湿，芳香化浊，利湿醒脾
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
藿香茶
藿香姜枣茶
甘草茶
补脾益气
止痛解毒，改善皮肤过敏
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
白糖甘草茶
甘草蒲公英花茶
薄荷甘草茶
紫花地丁茶
解毒消痈
清热泻火，利湿消肿，凉血解毒，治疗湿疹
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
地丁金莲茶
地丁甘草茶
车前子茶
祛除湿邪
清热利湿，利尿通淋，排毒又润肤
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
龙胆车前子茶
车前子茶
白毫银针茶
解毒散热
解毒散热，健胃提神，治疗养护麻疹
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
白毫银针茶
荷叶茶
排毒减肥
清热祛暑，降脂减肥，排毒养颜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
荷叶茶
荷叶清暑茶
生地荷叶茶
马鞭草茶
瘦腿养颜
清热解毒，活血通经，消除下半身水肿
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
马鞭草茶
马鞭草瘦腿茶
普洱茶
消脂减肥
消食化痰，清胃生津，减肥养颜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
普洱茶
玫瑰普洱茶
Chapter
5第伍章金篇润肺消炎病不侵
薄荷茶
治牙龈肿痛
提神醒脑，清热利咽，清新口气
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
冰糖薄荷茶
玫瑰薄荷茶
薄荷菊花茶
胖大海茶
利咽解毒
清热润肺，治疗急性扁桃体炎
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
胖大海茶
胖大海甘草茶
玉蝴蝶茶
润肺舒肝
清肺热，利咽喉，舒肝郁，和胃生肌
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
玉蝴蝶茶
玉蝴蝶三七花茶
玉蝴蝶人参花茶
罗汉果茶
清肺润肠
补中气，清肺热，排毒养颜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
罗汉果茶
罗汉夏枯茶
罗汉乌梅茶
鱼腥草茶
治疗肺炎
解毒，消炎，利尿，杀菌，抗癌防癌
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
鱼腥草山楂茶
鱼腥车前草茶
鱼腥草茶
桔梗茶
祛痰镇咳
宣肺化痰，开音排脓，镇痛解热，降血糖
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
桔梗茶
桔梗甘草茶
辛夷花茶
开郁通窍
辛香温散，解风寒风热，通鼻窍
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
辛夷花藿香茶
辛夷槐花茶
辛夷花紫苏茶
百合花茶
滋阴润肺
润肺止咳，清心安神，美容养颜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
百合金银花茶
百合菊花茶
金莲花茶
生津利咽
清热解毒，滋阴润肺，缓解声音嘶哑，活血养颜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
金莲花蒲公英茶
金莲花枸杞茶
金莲菊花茶
杏仁茶
止咳平喘
镇咳，通便，养颜，滋补
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
杏仁人参茶
元气杏仁茶
杏仁贝母茶
白茅根茶
清肺热
凉血止血，清热生津，利尿通淋
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
白茅根茶
白茅芦苇根茶
款冬花茶
治疗肺寒
润肺定喘，镇咳祛痰，解除支气管痉挛
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
款冬花茶
款冬定喘茶
乌梅茶
清血解毒
生津止渴，调养脾胃，防癌抗疲劳
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
乌梅五味子茶
乌梅金银花茶
乌梅茶
牛蒡茶
排补平衡
通十二经脉，强脏腑功能，防癌抗癌
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
牛蒡茶
牛蒡红枣茶
牛蒡西洋参茶
绞股蓝茶
清热补虚
排毒，养颜，补元气，清血解毒
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
绞股蓝茶
绞股蓝降压茶
Chapter
6第陆章水篇固肾益精活到老
人参花茶
益气养精
滋阴补肾，益气活血，滋补不上火
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
人参花茶
人参花白菊枸杞茶
人参花康乃馨茶
杜仲茶
补肾强筋骨
补肝养肾，滋养五脏六腑，治疗风湿
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
杜仲叶茶
杜仲寄生茶
杜仲枸杞茶
芡实茶
补脾益肾
健脾开胃，固涩补肾，为冬令进补开道
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
芡实茶
乌梅芡实茶
桂圆茶
健胃补血
补气血、益心脾，益智安神
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
桂圆枸杞茶
桂圆当归茶
桂圆茉莉茶
枸杞茶
明目补肾
调肝益肾，滋阴补血，四季皆宜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
枸杞菊花茶
枸杞红枣茶
枸杞西洋参茶
桑葚茶
滋阴壮阳
调心肝肾，止渴安神，滋阴补血
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
桑葚茶
玉竹桑葚茶
桑葚润燥茶
菟丝子茶
填精益髓
养肝明目，益肾调经
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
菟丝子茶
知苓菟丝茶
Chapter
7第柒章一杯好茶让女人美好一生
红花茶
活血化瘀
活血通经，祛淤止痛，美容祛斑
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
红花玫瑰茶
红花三七花茶
产后红花茶
柠檬茶
安胎开胃
安定心神，健胃整肠，治疗感冒
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
柠檬茶
柠檬冰红茶
卷柏茶
治妇科崩漏
消炎止血，活血通经，调理肝肾
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
卷柏茶
当归茶
补气养血
补血养肝，调经止痛，润肠通便
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
当归茶
当归补血茶
当归川穹茶
益母草茶
活血利尿
活血调经，止痛利尿，抗氧化，防衰老
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
益母草茶
益母草红糖茶
益母草绿茶
葛根茶
补充雌激素
生津止渴，退热醒酒，调节内分泌
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
葛根茶
葛根川七茶
玫瑰花茶
疏肝解郁
行气活血，养颜美容，抗辐射
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
玫瑰花茶
玫瑰红枣茶
桂花茶
活血润肤
温补阳气，暖胃止痛，排出体内毒素
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
桂花荷叶茶
桂花冰糖茶
桂花红茶
桃花茶
行气活血
疏肝解郁，美白养颜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
桃花茶
桃花祛斑茶
杜鹃花茶
养颜和血
调经和血，安神去燥
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
杜鹃花茶
杜鹃复合花茶
牡丹花茶
祛除黄褐斑
养血和肝，美容养颜，减轻生理疼痛
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
牡丹花茶
芍药茶
令气血充沛
养血柔肝、祛斑养颜
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
芍药花茶
白芍姜糖茶
Chapter
8第捌章让老年人不再依赖药物
生姜茶
活血暖身
御百邪，助阳气，温胃止痛，强身健体
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
生姜感冒茶
生姜止咳茶
生姜养胃茶
菖蒲茶
益智延年
安神止痛，开窍益智，健胃整肠
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
菖蒲茶
菖蒲梅枣茶
菖蒲茉莉茶
车前草茶
治疗前列腺炎
清热利尿，化痰止咳，凉血解毒
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
车前草茶
陈皮车前草茶
西洋参茶
养阴调肺
扶正气，抗疲劳，滋阴补气，生津止渴
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
西洋参茶
洋参麦冬茶
西洋参红枣茶
雪茶
降血脂
平肝降火，滋阴润肺，补血养心
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
白雪茶
红雪茶
银杏茶
降血压
润肺止咳，治疗冠心病
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
银杏茶
银杏党参茶
罗布麻茶
软化血管
降压降脂，安神助眠，润肠通便
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
罗布麻茶
甜叶菊茶
降血糖
养阴生津，降血糖
医师忠告
茶疗功效
养生茶谱
甜叶菊茶
甜叶菊复合花草茶
附录
附录一
选好料，泡好茶
传统茶的选购
嫩度
条索
色泽
整碎
净度
传统茶的保存
木炭贮藏法
热水瓶贮藏法
充气贮藏法
传统茶的冲泡
水的选择
器皿的选择
选配茶具要因地制宜
选配茶具要因人制宜
选配茶具要因茶制宜
选配茶具要因具制宜
沏茶工序
花草茶的选购
散装
袋装
茶包式
花草茶的保存
密封包装是最佳的方式
避免阳光直射
花草茶冲泡方法
注意事项
汉方药草茶的选购
汉方药草茶的冲泡
冲泡法
煎煮法
调服法
附录二
《茶经》原文
●一之源
●二之具
●三之造
●四之器
●五之煮
●六之饮
●七之事
●八之出
●九之略
●十之图