本书由解放军309医院营养科专家编著。书中详细介绍了蜂胶的主要成分、质量要求和产品鉴别,系统阐述了蜂胶美容保健的妙用,以及防治常见病的用法和疗效。其内容丰富,科学实用,适合广大群众阅读。
蜂胶的作用主要是提高免疫功能、抗氧化、增强超氧化物歧化酶(SOD)的活性、抗菌、消炎、抗病毒、局部麻醉、软化血管、净化血液等,因而受到医学界、营养学界的关注。同时,蜂胶还是天然的美容物质,既可食用,又可外用。食用蜂胶,能全面调节器官功能,修复组织的病变和损伤,促进组织再生,消除炎症,调节内分泌功能,改善血液循环状态,促进皮下组织的微循环,从而在全面改善体质的基础上,起到防治皮肤常见病变,分解色斑、减少皱纹、消除粉刺等作用。《蜂胶保健与防病治病妙用》由左小霞、张晔主编,从蜂胶的历史渊源、主要成分、食用标准、产品质量鉴别,以及蜂胶的美容保健妙用和防治常见疾病的巧妙用法均做了比较详细的介绍,希望能给读者提供切实的帮助。
左小霞,解放军309医院营养科营养师。毕业于第四军医大学营养与食品卫生专业,军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作10余年,对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究。主编《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》、《这样喝咖啡更健康》等著作。在报刊发表文章200余篇北京生活频道“生活大调查”、“健康生活”、“生活一点通”,北京文艺频道“百姓秀场”等栏目嘉宾。张晔,解放军309医院营养科主任营养师。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议。主编、与他人合编专著多部。多次在中央电视台、全国妇联、北京电视台生活频道、山东卫视、天津电视台、网上媒体等做专题节目,讲述老百姓餐桌上的那点儿事。宣传营养、养生保健常识,使人们吃得明白、吃得健康,减少疾病。讲营养知识普及课几百场,均受到好评。
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