茶叶全书-上.下卷

茶叶全书-上.下卷

作者:(美)乌克斯 著,侬佳,刘涛,姜海蒂 译

出版社:东方出版社

出版年:2011-06-01

评分:4.9分

ISBN:9787506040174

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

茶叶全书-上.下卷 目录

译本序言
原版序言
原版内容提要
上卷
**篇历史方面
**章茶的起源
第二章中国与《茶经》
第三章茶叶传人欧洲
第四章茶叶传人英国
第五章茶叶传人美国
第六章世界上*大的茶叶专卖公司
第七章快剪船的黄金时代
第八章茶树征服爪哇和苏门答腊
第九章风行全球的印度茶
第十章锡兰茶的成功

茶叶全书-上.下卷 内容简介

茶,被称为“东方的恩赐”之物,是一种优雅而又温和的饮料,同时还是一种纯天然的、安全的兴奋剂,在世界范围内饮茶已成为人们一种主要的享乐方式之一。美国人威廉·乌克斯7-20世纪初叶撰写了本书,它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代的高僧荣西和尚的《吃茶养生记》,并称世界三大茶叶经典。本书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域,包括:历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面,是一部关于茶叶的百科全书。

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