麻辣诱惑-川味肉菜

麻辣诱惑-川味肉菜

作者:典尚文化工作室 编著

出版社:青岛出版社

出版年:2011-09-01

评分:5分

ISBN:9787543674356

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

麻辣诱惑-川味肉菜 目录

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麻辣诱惑-川味肉菜 本书特色

川菜是我国著名的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。典尚文化工作室编著的《麻辣诱惑(川味肉菜)》收入了300余款家庭肉菜肴制作方法,内文详细,图片精美,可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。

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