本书将中医学的基本理论和现代营养学的观点有机结合起来,展开论述。**章介绍了食物的功与过、影响健康的错误理念和威胁健康的不良饮食习惯。第二章着重介绍了饮食调养的重要性。第三章具体阐释了饮食忌口的意义和不足。第四章全面介绍了中医的饮食疗法。第五章重点对饮水、用药、饮牛奶的认识和方法进行了论述。本书紧密结合生活实际,说理明白,通俗易懂,是您饮食保健的有益参考。
金孝信,出身于中医世家,1969年毕业于江西中医学院,中医主任医师。在医疗临床实践中始终致力于探索饮食对健康的积极作用,并颇有所得。在国内各级专业期刊杂志上发表学术论文30余篇,获市级科技成果推广奖。
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