辽宋金元时期社会背景具有政权对峙并立的特点,是北方游牧民族与农耕民族之间文化的频繁交互时期,是中国古代饮食器具集大成的时期。韩荣所著的这本《有容乃大——辽宋金元时期饮食器具研究》以该时期饮食器具发生发展的流变过程为线索,研究饮食器具不同时期所根植的生活区域文化对饮食器具产生的影响,分析各个民族群体在移动生活区域之间的传播现象,并从饮食器具发生发展的角度进行研究,着重论述该时期饮食器具的兴盛、蜕变、融合之路。
辽宋金元时期社会背景具有政权对峙并立的特点,是北方游牧民族与农耕民族之间文化的频繁交互时期,是中国古代饮食器具集大成的时期。韩荣所著的这本《有容乃大——辽宋金元时期饮食器具研究》以该时期饮食器具发生发展的流变过程为线索,研究饮食器具不同时期所根植的生活区域文化对饮食器具产生的影响,分析各个民族群体在移动生活区域之间的传播现象,并从饮食器具发生发展的角度进行研究,着重论述该时期饮食器具的兴盛、蜕变、融合之路。
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