我爱鱼鲜

我爱鱼鲜

作者:苏海坡 主编

出版社:青岛出版社

出版年:2012-01-01

评分:4.7分

ISBN:9787543672642

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

我爱鱼鲜 内容简介

美文经典,字字珠玑。烹小鲜如治大国,端的是一锅技艺、哲思与情调。读之,有一种生理快感——近乎爱情文字,却多了一份工艺之美。我爱鱼鲜,*是那烟火气里一片闲雅的风情雅韵,本书收录名家谈吃鱼鲜的文章上百篇。

我爱鱼鲜 本书特色

周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……数十位著名作家走笔天下海鲜,雅趣横生。经典的字像爱情小说一样令人身心愉悦,像精湛的工艺美不胜收。相信,接触或没接触海鲜美文的读者,都会在《我爱鱼鲜》这本好读的书里,唤醒自己深藏于舌尖的美好记忆。本书由苏海坡主编。

我爱鱼鲜 目录

周瘦鹃鱼中隽味说鲥鱼
碧  野长江浪阔鲴鱼美
陈奇猷有“翼”飞鱼人馔来
唐鲁孙台湾的海鲜
郑逸梅说说大闸蟹
濮  厂河  豚
姚雪垠一鱼两吃黄河鲤
叶灵凤香港的海鲜
甲  乙说  鱼
汪曾祺鱼我所欲也
章品镇银鱼当饭  食不知味
林苛步小暑黄鳝赛人参
林苛步鲫鱼高寿七千岁
林苛步鳙之美者在于头
林苛步葱爆鱿鱼卷

我爱鱼鲜 作者简介

周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……数十位。著名作家走笔天下海鲜,雅趣横生。经典的字像爱情小说一样令人身心愉悦,像精湛的工艺美不胜收。相信,接触或没接触海鲜美文的读者,都会在这本好读的书里,唤醒自己深藏于舌尖的美好记忆。

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