新编家庭泡菜200样

新编家庭泡菜200样

作者:董国成

出版社:金盾出版社

出版年:2012-03-01

评分:5分

ISBN:9787508273181

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

新编家庭泡菜200样 目录

**部分 蔬菜类
包心菜 泡包心菜
巧妇泡包心菜
包心菜泡胡萝卜
白菜 家常泡白菜
泡酸白菜
花生泡白菜
泡菜心
酸泡白菜帮
四川泡菜
鲜族泡白菜
油菜 干椒泡油菜
油菜泡葱头
萝卜泡油菜
娃娃菜 红椒泡娃娃菜

新编家庭泡菜200样 内容简介

这是一本专门介绍家庭如何制作泡菜的菜谱书。《新编家庭泡菜200样》分为蔬菜类、水果类、豆制品类、禽蛋畜肉类四大类共计200样,每大类均介绍了各种泡菜的原材料、制作方法和要注意的问题。本书材料易购,制作简单,口味独特,易学易做,非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。

新编家庭泡菜200样 作者简介

董国成,高级烹饪师,现任青岛风色丽人美食文化管理服务工作室行政总监、执行主编。曾在辽宁大连和山东青岛、龙口等地星级酒店和知名企业,担任厨师长、厨艺总监、行政总厨等职。先后编著出版了《特色创新菜》、《新编家常小炒》、《新编家常菜》系列、《精选家常菜1888例》、《煲好汤1688例》等美食类图书,并在《中国大厨》杂志发表文章多篇。

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