简单胜负饭-烹饪美食-生活家居-太极之巅书单号

书刊介绍

简单胜负饭内容简介

本书全彩印刷，记载的料理全都是用日常食材所做，手续简易亲切。美味菜肴的照片配上实用食谱，每则食谱后面佐以小栗的做菜过程漫画全记录，还不时提出独家小故事以及老妈的小叮咛，即使是料理新手也可以轻松学习！

简单胜负饭本书特色

根据一项调查，日本人的平均寿命将近八十三岁，是全球*高寿的民族。我想这和他们的饮食结构有很大的关系。在这本《简单！胜负饭》里介绍到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮*常用，即使要加工肉类，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在国内用来药用的一些植物，比如薤菜、鸭儿芹，他们却会当作菜或者佐料来用。更神奇的是，这么清淡的做法，*后做出来的菜却还能色香味俱全，光看照片就觉得诱人得不得了。《简单！胜负饭》意思就是做饭好吃到令人投降的程度，但做法却又简单。里面介绍到的菜式，都是漫画家小栗左多里的妈妈拿手的一些家常菜，而且不只有寿司之类大家熟悉的日式料理，还有很多和国内非常相近的家常菜，偶尔还有一两道改良的西餐。在详细列出菜谱，包括用料、做法、火候等之余，每两道菜谱之间还穿插着温馨的小漫画，都是家里人在做饭过程中的闲聊和趣事，或是做菜时要注意的细节。还有一些闻所未闻的独家秘诀，比如烧糊的锅可以用蛋壳来洗啦；煮米饭时，可以加入冰块，使得普通的米也可以被做得很美味！可以看出，他们并不是把做法当作一个家庭主妇的任务来完成，而更是一次让家庭成员更加亲近的机会。这也是其他完全只注重功能性的菜谱所不具备的。整本书弥漫着妈妈的饭香味，连我自己，也带回家一本开始照着做啦！ps：有些菜式用到的日式调料，是可以在淘宝或是比较大型的超市买到的，实在不行，用国内类似的酱料代替也没问题。小编甲渣渣

简单胜负饭目录

胜负饭天天美食决胜负沙丁鱼柳川锅&百豆沙拉果味辣肉片伍斯特辣酱鸡翅韩国风味牛排炖土豆&青江菜汤三彩豆腐卷柚子虾仁香甜沙拉一江的现在、过去、未来盘盘决胜负酥脆肉盖饭甜玉米盖饭纳豆盖饭五香炒饭&莴苣汤难忘农家风饭香回忆为爱人决胜负香菇炒水菜&魔芋泡菜日本豆腐凉拌油豆腐&蒜香鸡肝藕饼萝卜饭&雷汁酒酱银鳕鱼凉制海鲜汤托尼决胜负樱桃汤托尼妈妈的秘制料理牛肉蘑菇酸奶风什锦炖菜番茄沙拉黄瓜沙拉胜负后的喜悦嘲果酱豆腐汤圆豆粉春卷棒双色寒天拍摄小记

简单胜负饭相关资料

小栗老师的母亲大人一江这次化身料理老师了！有小栗老师的漫画和一江大人的料理两条线索，数量虽然不多，但是一江菜做得很漂亮，而且非常积极的精神令人佩服。作为漫画很好读，也有做菜的方法，感觉很好读！---日本亚马逊读者 vega这种书，算是漫画的附加，本身作为料理书不是太纯粹，老实说购买之前迷惑了。但是，买了真好，这本书漫画和菜谱的平衡非常好！里面提到的一半料理我试着制作了，冰箱里已有的食材就能简单地做，而且名称还很好听！找个人宴会菜单和零食菜谱就不要想了，都是日常菜，母亲一江的智慧和漫画很有趣，所以不会腻。作为漫画和享受也可以，作为菜谱用也可以，有利用价值的小书。---日本亚马逊读者 ray食谱是简单的，照片也漂亮，不过，口味就见仁见智吧，我自己觉得太清淡了。大家都觉得好吃的东西，不如说，很多喜好是被左右了。喜欢这个系列，小栗老师家的料理说不定也算是一个卖点。简单可爱的食谱，漫画也是，妈妈的角色还有意思，看的过程很享受。料理的照片，餐具小东西类也很可爱，期待。---日本亚马逊读者ひろ