金永模的蛋糕&饼干-烹饪美食-生活家居-太极之巅书单号

书刊介绍

金永模的蛋糕&饼干内容简介

本书内容包括：玛芬 & 杯子蛋糕、健康蛋糕、米香蛋糕、健康饼干、像零食一样的蔬菜面包、健康三明治等。

金永模的蛋糕&饼干本书特色

《金永模的蛋糕 & 饼干》——韩国**甜点教父—金永模教你如何做出：连明星都指定的美味瘦身蛋糕、贵妇名流抢着订购的饼乾、三明治、教育部選定的健康冰淇淋。详细步骤新手看一眼就会！100则美味TIPS让老手马上晋级！

金永模的蛋糕&饼干目录

身心倍感幸福的天然味道制作所需的材料简单道具发酵基础常识玛芬&杯子蛋糕豆浆蓝莓玛芬蛋糕蔓越莓玛芬蛋糕南瓜玛芬蛋糕彩椒玛芬蛋糕香蕉玛芬蛋糕奶酪玛芬蛋糕苹果奶酪玛芬蛋糕杯子蛋糕四种草莓杯子蛋糕红茶杯子蛋糕提拉米苏杯子蛋糕柚子茶杯子蛋糕土豆杯子蛋糕巧克力香蕉杯子蛋糕健康蛋糕制作豆腐奶油霜草莓蛋糕栗子巧克力蛋糕水果蛋糕卷绿茶豆浆卷豆浆戚风蛋糕绿茶戚风蛋糕巧克力戚风蛋糕枸杞戚风蛋糕豆腐奶酪蛋糕甜菜磅蛋糕金桔挞苹果派松子派豆腐奶油草莓挞布朗尼胡萝卜蛋糕苹果磅蛋糕米香蛋糕菠菜米香蛋糕树莓米香蛋糕蓝莓米香蛋糕绿豆米香蛋糕南瓜干米香蛋糕腰果松子米香蛋糕柚子米香蛋糕米香杯子蛋糕三种苹果米香杯子蛋糕柠檬米香杯子蛋糕树莓米香杯子蛋糕健康饼干杏仁饼干葡萄干曲奇蔬菜饼干巧克力燕麦曲奇黄豆酥饼胡萝卜米香曲奇米糠曲奇大枣米香曲奇米香咖喱薯片姜香曲奇芝麻香曲奇无糖健康饼干地瓜饼干禅食饼干南瓜瓦片杂粮棒紫薯饼干坚果能量条像蛋糕一样、没有经过发酵的面包小麦胚芽面包杂粮面包菜豆荞麦面包黑芝麻豆浆面包豆腐柠檬面包蜂蜜生姜面包香蕉无花果面包莲藕面包司康像零食一样的蔬菜面包洋葱卷栗子面包南瓜面包红糖地瓜面包土豆拖鞋面包咖喱烤饼口蘑红糖面包圣女果面包胡萝卜蜂蜜面包西葫芦面包绿茶米香面包蔬菜米香面包健康三明治水果三明治火腿奶酪三明治三文鱼三明治苹果奶酪三明治橄榄三明治鸡肉三明治沙拉三明治在家制作的天然冰淇淋豆浆香草冰淇淋豆浆草莓冰淇淋豆浆地瓜冰淇琳芒果沙冰&草莓沙冰想知道！面包房创业秘诀

金永模的蛋糕&饼干作者简介

金永模以“糕点制作业的领袖”名声远扬，用自己的名字创造了最好的品牌，我们称他为“名匠”。1982年，在大家对“天然发酵”这个词还很生疏的年代，他第一次用天然发酵代替人工添加剂，制作了健康面包、曲奇、蛋糕，从而，在韩国首尔一带迅速成名，他的小小面包房也在短时间内被大家所认识和接受。金永模的蛋糕和饼干很特别，虽然不甜，但是每一口都有消除一天疲劳的魔力，它柔和得像冰激凌一样，松软得像棉花糖一样；那是一种每天吃也不腻的味道。偶尔，他也会与其他技师们较量，他把这些看成是提高自己、挖掘自身潜力的机会。同时，他更是把精力投入到跟大家分享烘焙技术上。他相信，通过与大家分享新开发的产品，能够创造出更多、更好的技术。现在他时常说，制作面包是他最快乐的事。除了《金永模的蛋糕&饼干》一书外，最近，他又新推出了在普通家庭方便制作的面包制作宝典——《金永模的健康面包》。