百姓食品安全指导

百姓食品安全指导

作者:钱和,陈效贵主编

出版社:中国轻工业出版社

出版年:2012-07-01

评分:5分

ISBN:9787501987498

所属分类:心理健康

书刊介绍

百姓食品安全指导 内容简介

本书涵盖了日常生活中的*易出现的食品安全问题,介绍了各类与我们生活息息相关的农副产品和辨别方法以及一些常见食品的营养知识。

百姓食品安全指导 本书特色

《百姓食品安全指导》涵盖了日常生活中的*易出现的食品安全问题,介绍了各类与我们生活息息相关的农副产品和食品的辨别方法以及一些常见食品的营养知识,不仅帮助广大消费者掌握一些与之相关的基本鉴别方法与技巧,同时关于健康饮食与营养常识方面,也给出了一些可行性的建议。

百姓食品安全指导 目录

**部分谷物及谷物制品一谷物的种类二常见问题谷物三谷物制品的种类四常见问题谷物制品第二部分果蔬及果蔬制品一果蔬简介二水果的种类三常见问题水果四蔬菜的种类五常见问题蔬菜六果蔬制品七常见问题蔬菜制品第三部分豆类及豆类制品一豆类二豆类制品三常见问题豆制品第四部分蛋类及蛋类制品一蛋类及蛋类制品二常见问题蛋类第五部分肉类及肉类制品一肉类种类二常见问题肉类三肉类制品种类四常见问题肉制品第六部分食用油脂一食用油脂的种类二常见问题食用油脂三反式脂肪酸第七部分水产品及水产制品一水产品及水产制品种类二常见问题水产品及水产制品第八部分乳及乳制品一乳及乳制品种类二其他乳制品三常见问题乳制品第九部分糖类一食糖二糖制品第十部分饮品一饮料二酒类三茶第十一部分调味品调味品的种类第十二部分食品添加剂一食品添加剂概述二食品添加剂种类三食品添加剂中存在的问题第十三部分保健品一保健品简介二保健品的选购常识第十四部分家庭厨房饮食安全一厨房饮食安全隐患二正确的厨房饮食安全理念第十五部分冰箱食品安全一冰箱中常见的致病菌二怎样消除冰箱食品安全隐患

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