《食品添加剂手册(第3版)》分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。各论则按我国食品添加剂功能类别分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂,23大类包括:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料和食品工业用加工助剂,以及未包括在上述类别之内的其他品种。各具体品种依次按名称(别名)、编码、化
刘志皋、齐庆中主编的这本《食品添加剂手册(第3版)》是“十一五”国家重点图书出版规划项目成果。全书分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。各论仅收载我国批准使用的食品添加剂品种,具体编写截至2010年卫生部公布的第23号公告所批准的食品添加剂新品种和扩大使用范围、使用量的品种。附录主要收载我国正式颁布的《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品添加剂新品种管理办法》等。
中国食品添加剂和配料协会(原名中国食品添加剂生产应用工业协会),经国家批准注册的全国食品添加剂和食品配料行业唯一的全行业组织,是由食品添加剂、食品配料行业的科研、生产、经销、应用企事业单位自愿组成的非营利性社会团体。1994年在北京成立。现有国内会员单位800多个,国外会员100个。协会以为食品添加剂和食品配料行业服务为宗旨,以促进行业稳定、健康发展为目的,发挥政府与企业之间的桥梁与纽带作用。主要职责和任务是:·协助政府制定行业法规和产业政策;·受政府委托制定行业发展规划,对重要项目进行论证,为政府决策提供服务;·协助政府制定各种标准;·协助政府进行质量监督和市场准人等项工作;·协调制定行规行约;·倾听会员意见,反映会员要求,代表行业利益与有关方面沟通与交流;·促进新技术、新产品的开发和应用,推动行业的创新与发展;·促进国内外食品添加剂和配料行业的交流与合作。协会下设着色剂、甜味剂、食用香精香料、防腐一抗氧一保鲜剂、增稠一乳化一品质改良剂、营养强化剂和特种营养食品、天然提取物、功能糖配料、新资源食品配料、食品加工助剂、功能蛋白和肽类配料以及法规技术委员会等12个专业委员会。每年定期开展的主要活动包括:·每年分别召开各个专业委员会的行业大会,研究行业发展和自律重要问题,反映会员单位呼声,维护行业和会员的权益,推动行业创新发展。·组织制定食品安全标准,协调各行业生产及市场运行机制。·每年春季在中国上海举办食品添加剂行业世界知名品牌展会——中国国际食品添加剂展(FIC)。每年秋季轮流在不同城市举办全国秋季食品添加剂和配料展(FIC-秋季展),春秋两季的展会形成了本行业中国会展经济的主流。·每年组织中国企业到国外参加专业展览,并与有关国际组织和国外同行交流,推动行业出口和国际合作的开展。·编辑出版国内外公开发行的双核心期刊《中国食品添加剂》杂志和为会员提供的《中国食品添加剂快报》,二者形成了促进产品研发、生产、应用和行业健康发展的有效交流平台。
《内科按摩学》是高等教育盲人按摩专业教材系列之一。本书编写宗旨是在中医基础理论的指导下,按照辨证论治的原则,充分运用按摩技术和手法,进行内科常见病、多发病及疑难...
精要主义是一种人生思维方式和态度。德语:Weniger aber besser,意思是“更少,但更好”精要的基本价值主张:若要最大限度成就真正重要之事,切忌贪多...
蓝色工作室 BLUE STUDIO,1988年由日本山博所创立的设计公司。从2000年开始从事住宅翻新业务。以大地山博、大岛芳彦、石井健三人为核心,他们不仅专注...
道家药膳 内容简介 全书收载了道家药膳方300余个,其中长寿药膳65个,增强性功能药膳30个,美容药膳38个,防治临床各科疑难病药膳200余个。这些药膳是从道家...
作品目录译序上篇一 工厂二 巴巴罗特三 他死了!为他祈祷吧!四 红本子五 谋生六 小班……下篇一 我的胶鞋二 圣尼齐埃教堂祖父的
李泽厚,学者,哲学家。湖南长沙人,一九五四年毕业于北京大学哲学系。曾任中国社会科学院研究员,巴黎国际哲学院成员,德国图宾根大学、美国威斯康星大学、密歇根大学、科...
朋霍费尔,或译潘霍华
◆治愈10万言情读者的年度黑马之作!◆木浮生、安宁、缪娟联合推荐!◆随书附赠 唯美派插画师倾情绘制明信片2张。◆无论你受过多深的伤害,总有一个人的到来,会让你对...
国外舰载机发展回顾(2007-2008) 内容简介 本书介绍了2007~2008年国外航母系统的装备、研制和采办情况,分析了国外舰载机的发展现状、水平和趋势。特...
叶灵凤,画家、作家、藏书家,1925年加入创造社,主编过《洪水》半月刊。1926年与潘汉年合办《幻洲》。1928年《幻洲》被禁后改出《戈壁》,年底又被禁又改出《...
迈克尔•莫波格(Michael Morpurgo):英国作家、学者、文学家,著有《岛王》《战马》《蝴蝶狮》《柑橘与柠檬啊》等百余部作品,2003年获英国“儿童文...
From the reviews of the third edition: "The author’s goal for Mathematics and it...
上远野浩平(KADONO KOUHEI)1968年出生。凭借「不吉波普不笑/ブギーポップは笑わない」一作获得第四回电击游戏小说大奖。于1998年正式出道。成为轻...
如今,越来越多的企业痛切于传统营销的尴尬:产品之间的竞争愈演愈烈,彼此之间很难有更多的差别。产品生命周期大幅缩短,企业不得不疲于推新。顾客在铺天盖地的广告轰炸下...
-“我多睡1小时,就有30人丧命。”-比《辛德勒的名单》更真实的拯救故事 | 比谍战小说更惊心动魄的口述历史拯救10000+生命,缄默30载,“二战”无名英雄3...
本书包含四篇中篇小说,分别写了20、30、40、50岁的四位当代女性。作者用“梅兰竹菊”给她们命名,她们生而多艰,却以柔软与坚强抵抗现实,在时代的狂潮中沉浮挣扎...
建筑企业如何应对营改增 本书特色 本书作为一本帮助建筑企业管理人员学习应用“营改增”有关政策和应对措施的图书,在组材与编写视...
张志雄,《科学与财富》(VALUE)杂志主编。1991年进入上海证券交易所,曾任《上海证券报》社编委、专题部主任;华夏证券研究所副所长;上海电视台新闻财经频道副...
作者丨青崎有吾 Aosaki Yugo一九九一年生于神奈川县,毕业于明治大学文学部。二〇一二年以《体育馆杀人事件》获第二十二届鲇川哲也奖,成为该奖项史上首位平成...
被淡忘的经络辨证-步入中医之门-2 内容简介 毛以林博士,于岐黄之术,精研博览,勤于实践,并与时俱进,在互联网上开辟了博客专栏,聚天下同道以讨论中医药,可谓吾辈...